為全面提升學生的職業(yè)技能素養(yǎng)，以賽促教并引導學生學以致用。近日，石家莊市特殊教育學校聾教育部舉辦了職業(yè)教育技能大賽。在這一系列比賽中，學生們積極參與，全身心投入，盡情享受比賽帶來的樂趣，收獲滿滿。

在本次技能大賽中，中餐烹飪專業(yè)的學生們大顯身手。職一年級學生的比賽項目是酸辣土豆絲，這是中餐烹飪的基礎(chǔ)菜式，看似簡單，實則是在考驗廚師的刀工和對火候的掌控；職二、職三年級的學生準備了辣子雞丁和魚香肉絲這兩道菜，一朵朵精心雕飾的蘿卜花惟妙惟肖，煎、炒、烹、炸一系列動作行云流水。學生們手藝嫻熟，在鍋、碗、瓢、盆中奏響最美“廚房樂章”?，F(xiàn)場觀看比賽的學生們垂涎三尺，頻頻點贊。

隨著比賽時間的推進，一盤盤色澤鮮亮、香氣撲鼻、造型精美的菜肴向大家呈現(xiàn)出來。

龐濤老師和王亮鋒老師對學生們的菜品進行了精彩點評，最終評選出一等獎和二等獎若干。同學們紛紛表示受益匪淺，在以后的學習中也收獲了新的動力和方向。

本次技能大賽見證了學生們的創(chuàng)新精神和奮發(fā)向上的激情，承載了特教人的奮斗與拼搏、光榮與夢想。相信在接下來的時光里，同學們一定會再接再厲，用自己的技能為青春圓夢，再創(chuàng)技能風采！

 （撰稿人：李威宣、王文香）